残り物でホットサンド

【コメント】

冷蔵庫のあまりもの処分には最適なサンド。
ツナ缶、サラダ、トンカツの1切れ、アボカドの半分、カレーの残ったもの等を組み合わせて作るズボラサンドです。

【写真】

【材料】

２人分
食パン８枚切　　　　各２枚　　ツナ缶　　　　　　1/3缶　　レタス・ベーコンサラダ　少々　　トンカツ　　　　　　１切れ　　アボガド　　　　　　1/2個　　カレー　　　　　　　適宜	マヨネーズ　　　　　　　適宜バター・マーガリン　　　適宜スライスチーズ　　　　　適宜好みでマスタードなど

【作り方】

①　食パンの片面に　好みでバター・マヨネーズを塗る
②　はさむ具財を用意する
　　　☆ツナにマヨネーズを合わせたものとチーズを乗せてはさむ
　　　☆サラダと薄切りにしたトンカツをはさむ　
　　　☆厚めに切ったアボガドとチーズをはさむ
　　　☆食パンに窪みをつけ　カレーをはさむ
③　バターを薄く塗ったフライパンなどで　両面焼く

★　サラダのロメインレタスがしゃきしゃきで美味しかったが、トンカツの味はしなかった。薄切りしすぎたかも？
我が家では、20年来使用している重いアルミにフッ素加工した直径15cmの鍋の蓋を2枚使って焼いている。
娘は「ホットサンド用に器具を買おう」と言うが、代用できるものはいらない。オーブントースターでもできる、と思うが中までホットにできるかどうか疑問。アボカドは期待通りとは行かず、塩気が足りなかった。マヨネーズが少なかったか、食塩を振るべきだったか？　熱で軟らかくなり、アボカドがはみ出して食べづらい。今までのホットオープントーストのほうが食べやすいかも。残り物サラダとトンカツが美味しかった。
カレーは、温めたら当然ゆるくなると思ったので、食パンの４辺に切り目を入れて剥ぎ、窪みを作ってみた。計算とおり上手くいったが、昨夜のカレーはゆるかったみたい。しっかり固まったカレーなら良かったのに…。

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