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テレビで見た炒めご飯のズボラ方法
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| 【コメント】 |
どの日のどの時間帯の何チャンネルかは忘れたが、「あれ、簡単に出来そう」と思った焼き飯の作り方。
生卵をご飯に加え混ぜてチャーハンにする方法は、かなり以前から我が家でも作っていたけれど、この方法は初めてだった。
一緒に加える具財で味に変化が付くから、ズボラランチには最適、一人分が作りやすいのもランチ向き。
ただし、テレビ放送ほどにはパラパラに仕上がらないのは、腕の違いかな。 |
| 【写真】 |
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| 【材料】 |
| １人分 |
ご飯 ／ 茶碗１杯分
卵 ／ １個
ミックスベジタブル ／ 適量 |
サラダオイル ／ 適宜
塩・こしょう ／ 各適宜 |
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| 【作り方】 |
① ご飯は温かいもの、またはレンジで加熱する
② 卵をよく溶きほぐし、①を加えて混ぜ合わせる
③ ミックスベジタブルは解凍して水分を取り、②に加えて混ぜ、塩こしょうをふる
④ 熱したフライパンに油をひき、③を丸く薄く延ばして両面焼きつける
⑤ 充分焼き付けたら、細かくほぐして仕上げる |
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★テレビの具はチャーシューとねぎだったと思うから、パラパラ感はありそうだが、１回目はおかずが別にあったので、卵１／２個のみで作ってみたがやはりパラパラ感は無し。
卵が少なかったと反省し、写真を撮るのに色味が欲しいなと、あり合わせのミックスべジにしたのだが、やはり水分が多かったのかも…。
ハムとかソーセージなどがよかったかなあ、と反省。 |
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