安い！使いやすい！そして重い！
２階建ての１建家からマンション生活へ。
しかもキッチンはＩＨタイプ、何もかも新しくなるので鍋類も新調した。
仕舞いやすく使いやすいものと思って、焦げ付かないフライパンと煮込みにも使える深鍋と小さなフライパンは欲しかったし、取っ手が邪魔して仕舞い難かったから、「焦げ付かない ・取っ手が外せる・仕舞うのに便利」の３点を重視した。
ついでに高価ではないものが欲しい。
前の家では鍋類がたくさんあって、購入時３０万円位したものもあったので、引越し前の３～４年くらいは、フライパンは安い千円以下のものを焦げ付くまで使っては買い換えていた。
もちろん、高価な鍋セットは捨てるには惜しいし、大鍋はシチューや正月の煮しめを作るには最適だったので、３０年以上も台所に居座っても居たのだ。
引越しで全部新しくしたいから、鍋類は殆ど近所に差し上げたり処分したので、ネット検索やデパートをよく見た結果「売れ筋一番・ダイヤモンドコートパン」に決定。
アイリスオーヤマ(IRIS)
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重ねて仕舞える、取っ手が外せる、焦げ付かない、そのまま食卓にも出せる、ユフィの希望通りで１６点セットで１万円しない！
カラーが少ないのが不満だが、まあ赤系ならよいかも、と言うことで決定。
引越し前に注文したので、新居から使用開始のつもりだったが、小さな鍋とフライパンは仮住まいでも使ってみた。
ちょっと重いなあ、が最初の印象。
焦げ付かないし、取っ手が外せて重ねて仕舞えてとても嬉しかった。
１２月末にマンションのリフォームを終えて引越し、本格的に使用開始。
アイエッチ式クッキングヒーターの下が広い引き出し式になっているので、重ねて仕舞うのにもゆとりがあってうれしい。
大きな２６センチのフライパンが使いやすそうだが、これが物凄く重い。
振れないし(もちろんＩＨだから振ることは無いが)、皿に移すのにも両手で支えていせないと空けられないし、これは予定外だった。
２６㎝のフライパンは、重さが５６５ｇもあるとか、そりゃ重いよね。
年寄りにはきついなあ…。
ガラス蓋が１６㎝、２０㎝、２６㎝と３枚付いてきたが、ガラスだからこれも重い。
ただ、周りの縁がゴムなのでぴったりと閉まるからとても使い良い。
おでんやシチューなど、煮込んでからそのままテーブルに持っていって、取っ手を外して蓋を開けると凄い迫力らしく、「うわあ、すごいね」と言われるが、作るほうとしてはこのままがありがたいのだ。
目玉焼きは、そのまま食卓に出すのが通例になってきている。
但し、シチュー類はよいが、鍋物やおでんにはちょっと違和感があるし、と思って土鍋を買ってきたのは良いが、ＩＨ対応ではないから面倒くさい。
サーヤが「ＩＨ対応の土鍋物凄く高いけど、買おうか？」というけれど、土鍋にそんな高価なもの勿体無いよね。
でもどのくらいするものなのか、調べてみたけれど、２～３千円台で馬鹿高いわけでもないみたい。
でも、１万円の土鍋もあるようで、デザインが新しいし様々な利用法もあっての価格。
単なる土鍋なら安価なのもあるし、撮影用のしっかりと立派な土鍋も無料ガレージセールで持っていっていただいたから、惜しい気持ちもあるが大きな鍋は不要。
仮住まいのマンションのキッチンで使用していたガス・カセットは、非常時用に持ってきていたから、クローゼットから引っ張り出して卓上にセットして「鍋もの」を食べた。
コンセント付きのテーブルコンロは、猫が居るのでコードに引っかかりそうで怖いから…。
真ん中のダイヤマークとその周辺が、丁度ＩＨヒーターの熱源にぴったりのサイズのようで、真ん中が焦げることがあるが、慣れてきて焦げ付かせないようにもなっている。
ホットケーキ作りでは活躍していた小さな厚手のフライパン、ＩＨ対応ではないので泣く泣く処分することに、トホホ…。
大型フライパンでホットケーキはまだ１回使用しただけ。
大きいのだから、２～３枚分は入る計算なのだが、真ん中部分が丁度ＩＨヒータ部分と重なるため、中央に１枚が良いみたい。
２枚端に流したら、半々の焼き上がりになると思う。
微妙な温度調整は必要だがＩＨヒーターは優れもので、熱源の違いに反応して自動的に止まったりするのだ。
焼け焦げは少ないし、洗いは簡単だから、重ささえ我慢すれば概ね満足している。
「油を使用してください」と説明書にはあるのだが、あまり多くの油は必要なさそう。
なべ底がツルツルしているので、焦げ付いてもすぐにとれるのが良い。
料理したものを卓上にそのまま出せるだけでなく、プラスチックの蓋をすればそのまま冷蔵庫に保存も可能。
ただし少人数分しか作らないから、調理済みの料理を仕舞うことはあまり無い。
アイリスオーヤマのダイヤモンドコートパンはIH対応とガス火専用があるので、お買い求めの時は間違えないように注意！
なお、ガス火専用はIH対応より２～３千円安い。
★IH対応はこちら
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