大判油揚げのグリルピザ

【コメント】

大判の油揚げを冷蔵庫の中で見つけたとき、残り物のソーセージと小エビを使って、家族用のおかずピザを作ろうと思った。
青みはベランダ菜園のバジルと小ねぎが使えるし…。
こういうときのユフィの頭は、フル回転して「味の想像と見た目」を考えている。充分な一品料理になったと思う。

【写真】

【材料】

２人分
大判油揚げ／１枚ウインナサーセージ、小エビ／各適宜	バジル、小ねぎ／各少々Ａ（マヨネーズ、マスタード、ゆずこしょうなど／各適宜）ピザ用チーズ／適宜

【作り方】

①　油揚げは大きすぎる場合には、半分に切る
②　Ａを合わせたソースを塗り、ソーセージやエビをのせる
③　チーズをふって青みをのせ、グリルでこんがりと焼き上げる

★　ズボラつまみでやった普通サイズの油揚げのピザは、醤油とマヨネーズのソースだったので、辛味が欲しくてのマスタードやゆずこしょう。
大抵の香辛料ならイケル筈。要するに残り物の活用料理だから、なんでもＯＫの一品足りないとき用。我が家のグリルは両面焼きなのに、裏面がカリッとしないのが悩みだけど…