正月過ぎた連休初日に予約
お店の営業が１月の６日から…。
仕事始めで、サーヤは「とても無理」とのたまう。
サーヤの驕りの例年通りのフランス料理、サーヤが無理なら当然無理。
で、連休始の１１日の土曜日に予約、折から渋谷の銀座線ホームが新設成ったので、銀座線で行くことにした。
予約１時間前に出発、アムが珍しく「後追い」して、マンションの玄関ドアから出ようとする。
何となく家族が身支度しているのを察して、「置いていかれる」と感じた？
今までは見送りには出てきたが、後追いはしなかった。
おやつの「ちゅーる」を早めにあげ、夕食用のエサを半分食べさせたから『ウン？』と感じ取ったのかな。
嫌だよね、１人残されるのは…。
帰ったらちゃんと夕食の半分上げるし、もう寝るだけで皆居るから我慢・我慢。心残して出かけた…。
渋谷がすっかり変わっちゃった
キラキラだよ、ガラス張りの新ビルが目立って、新世界だよ。
改装中は、ホームに行くのにあっちこっち順路が変わり、大変だった。
渋谷育ちのユフィでも、もうなんだか分からない状態…。
それが、新ホームの蒲鉾屋根のすぐ下が明治通りで、タクシー乗り場を探す間でも無く、タクシーがすぐに見つかった。
ジャックは予約時間の５分前には着いていたい性格、サーヤは予約しているのだから５分くらい遅れても大丈夫、と良く言えばおおらかな現代娘。
でも出来れば早く着きたい、明治通りからだと道玄坂上に出るのに便利で早い。
昔の渋谷なら、宮益坂から行くから混む訳で、６時半少し過ぎに着いた。
良く考えたら、今ヒカリエの建つ明治通り付近に、ユフィは住んでいた…。
バラックとは言えないまでも古い木造の商店街で、裏には原っぱがあり、子供もいっぱい居て「チャンバラ」「缶けり」「鬼ごっこ」と遊びまわっていたもの…。
感無量…、昔の姿は皆無、『キラキラ眩しい新世界』だよね。
６０年は遠い昔…。
とっても静かで落ち着いて食事
さて、到着。
女性の姿は無し、中年の男性が迎えてくれて、店内には男女１組だけ。
その後、もう１組来店で、そのまま食事は終わる。
途中からオーナーのパッション氏登場、今日は休みかと思っちゃった。
年々おしゃべりが上手になって、日本語がぺらぺら。
ぼそぼそと聞き取れなかったメニューも、鮮やかに流暢に説明してくれる。
その分、日本人のスタッフの方が聞き取り難い。
おかしな具合だよね、『毎年１回の食事で…』恐縮する我が家。
「長い間毎年お越しいただいて…」と感謝していただいた。
まずは、シャンパンで乾杯。
サーヤが「ロゼがいいな」「ロゼは瓶になります」で「あ、駄目だ」。
いくらするのか、分からないし、テレビなどではポンポン開けてるけど怖い…。
メニューは「メニュー・デクヴェルト ６．５００円」にする。
アミューズの盛り合わせ / 前菜 / スープ / メイン / デザートワゴン / 食後のお飲物。
前菜 / スープ / メインはお好みで、各自選ぶスタイル、長年このメニューなのだが、歳と共に品数の少ないコースになってきている。
写真は撮ったのだが、それぞれ違う選択なので料理名が今ひとつ…？
アミューズは同じ、全く分からず…。
生ハムと鉢ものの「うど」は分かった…。
お正月なので和風の趣なのでしょう。
前菜はそれぞれ「鮮魚のカルパッチョ レモンドレッシング コリアンダー風味」「冷製ブイヤベースのゼリー寄せ アイオリ風味」「オマール海老のサラダ 柑橘系オレンジソース」
鮮魚は「きはだ」サーヤには分からない魚。
親達だって、名前は知っているが家庭では食卓に上がらない高級魚。
サーヤは魚に疎いから、東京會舘(金婚式の席)で出た『のど黒』が物凄く美味しかったので、何かと言うとそのことばかり。
今度は「東京會舘」で食事をしたいらしい。
大歓迎、何時でもよろしく！
新しく新築オープンしたらしいし、夏は「東京會舘」かも…。
「ル プティ ブドン」は本格的なフランス料理で、量もたっぷり…。
なにしろ「小さいお腹」と言うくらいで、フランス人が通うほど。
昨年のラグビーでも、お店は大盛況だったらしい。
でも「東京會舘」は、日本式のフランス料理で有名な店。
いわゆる昔の高級店で、皇族やお金持ちが贔屓にした品格の高い店だ。
サーヤが目覚めて私たちは大歓迎、楽しみが増えた。
スープは一緒、主菜は別々
スープは安納芋、甘くて有名なサツマイモ。
とても甘くて美味しいが、ジャック曰く「もっと甘いかと思った」んだそう。
家では絶対にジャックが嫌がるから食卓には出ない、楽しみに飲んだのかも…。
そして、本日のメイン。
「本日入荷のお魚料理 カサゴのポワレ」
「カナダ産オマール海老と季節野菜のリゾット濃厚なクーリ」
「本日のお肉料理 子牛のヒレ」
「カサゴ」もあまりスーパーでは見ない高級魚。
オマール海老とリゾットは、かなりお腹にこたえる料理で、サーヤは昨年食べたって。
う～ん、これはヒレにすべきだったか、トリュフものっていて美味しそう。
前菜のブイヤベースのゼリー寄せもなんだか硬くて歯に挟まるし、今ひとつなんだよね。
続けてジャックは「チーズ ワゴン」から３つチョイス。
赤ワインから「チーズに合う白ワイン」に変更。
赤が好きだから、魚料理でも赤を頼むジャックはいつも通り。
珍しく白なのは、「今日は早稲田が勝ったからお祝い」なんだそう。
女性たちは「デザートワゴン」から同じものを選択。
オーナーが「１月にしか作らないパイ」を勧めてくれた。
金貨を忍ばせてあるそうで、右隅の席のアベックに当たったみたい。
良い年になりますよう…。
食後のお飲物に紅茶が…
さて、最後のティータイム。
いつもはチョコレートとコーヒーなのに、チョコではなくて小さなココット。
固めで甘さは程ほど、これも名前も味も分からない…。
いちいち訪ねるのも…。
ただ、今まで長い間コーヒーが定番だったのに、始めて紅茶が出た。
デザートの後はサッパリと紅茶が良いユフィ、喜んでいただいた。
香り高くてすっきりとした味わい、大満足。
オーナーがずっと話に付き合ってくれて、ラグビーや秋から暮れまでの多忙状態、オリンピックの抽選まで話がはずんだ。
ついでにテーブルの鶏の置物についても…。
各テーブルに色違いの鶏、花瓶や皿の色彩に合わせてある。
後で調べたら「フランスの国鳥・鶏」なんだそう。
「知り合いの陶器の先生が焼いてくれた」そうな…。
ついでにサーヤが「次はクリスマスの料理にしたい」と予約開始の時期を気にしていたので、きいてみた。
「もう、今年のクリスマスで早すぎる？」「いえ、２ヶ月前から予約開始です」だそう。
会計の時、「この後もお客様は？」空いているので少し心配。
「連休は空いていて、今日は終りです」なんだって…。
空いていて、ゆっくりできたし、お料理も待つことなくサーブされたので、９時過ぎには食事は終了。
今年はあまり寒くない…。
タクシーを捕まえて、江東区まで帰宅。
さて、アムは待っているか。
ピンポーン、ドアめがけて奥から飛んできた。
ただいま、寂しかったらしい、大喜びした。
さて、次の外食は？
「東京會舘」で決まり、かな…。 |
