美味しいケーキはＱｕａｔｒｅ・キャトル

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美味しいケーキはＱｕａｔｒｅ・キャトル

渋谷東急地下街のケーキ屋「母の日は　遅ればせながらの大きなケーキ」で書いたキャトル。大きくて食べ応えのある味わいで気に入ったので、何かのお土産にはこのケーキを指定。出来れば全部味わってみたい、とサーヤに頼んでみた。初めが５月の母の日の次の日からだから、現在の８月１８日までの約３ヶ月間に、種類にして１２品味わったことになる。このキャトルは、本店が目黒の柿の木坂で、渋谷東急デパートでは古株のほうだろう。フランス語で４つの意味が「Ｑｕａｔｒｅ」で、４つの季節『春・夏・秋・冬』を表す店名とのこと。季節感溢れるケーキが店頭に並び、季節限定ものも多いらしい。売り場に隣接して、ケーキの仕上げをするパティシエの作業が見られる作りになっている。　はじめは一通り食べ終わるまで、かなり掛かると思ったのだが、サーヤが右手親指の捻挫で家事の後片付けを出来なくなり、お詫びのお土産が増えたので、３ヶ月でなんとか一通り味わうことができた。名前が分らないと記事にならないので、写真を撮ってもらったので、前回のケーキの名も把握できた。チョコレートが「ベリーショコラ」、カップは「トライアル」と言うケーキ。　サーヤは会社帰りに寄る為、ショーケースの中はかなり売れていて空いている。ただ、写真の卵の殻入りプリン・「うふプリン」のケースが満杯状態なのは、たまたま早い時間帯に寄れたため。ちなみに、一番人気は「ショートケーキ｣とのこと。新作より昔からの味に定評があるのかもしれない。最初の２品は「レアチーズ」と「カシス」で、どちらもホールもある定番のケーキ。コクも甘みも申し分の無い味で、サーヤと半分ずつに分けて食べた。次は「リュパン」と「フランボワーズ」、２個詰めの箱にしっかりと保冷剤が固定されていて、少しくらいの動きでは型崩れのしないように配慮されている。この後も同様の心遣いがしてあり、受け取る側も安心できた。このケーキ２つも、何層もの味の積み重ねが味わい深くて、美味しかった。次は趣を変えて、キャトルで評判の『卵の殻入りプリン』、確かテレビの番組で見た覚えがある。卵容器のような箱に、「プレーン・苺・かぼちゃ・ショコラ」の４種類の味が詰まっている。この４種類を数に入れると、１５種類を味わったことになるが、これは小さいので１個ずつ食べた。『うふプリン』と言う名前が、なんだか愛らしいが、味は普通かな。ただ、容器が面白いので楽しいのは確か。「うふっ」と言いそうかも…。「ショコラ」はプリンいうよりは、舌触りが滑らかでムースのような味わいだ。夏本番に入り、涼しく冷たいお菓子が良いと、「ゼリー系」を注文した。「グレープフルーツゼリー」と「オレンジゼリー」の２つ。他にも、「マンゴープリン」「メロン」「苺パフェ」「ドゥフロマージュ」などがあるらしい。夏らしくさっぱりした物を、と指定したのでかんきつ類の２種類になったのか。確かにあっさりさっぱりと頂いた。続いては「ロールケーキ」。かなり色々な種類のロールケーキがあるらしく、サーヤも迷ったらしい。夏だから季節限定の「はちみつ甘夏ロール」を買って来た。　しっかりとした箱に動かないように貼り付け、保冷剤が詰めてあるのは同じ。夏らしくあっさりなのは良いが、すこし物足りない感じがする。　店一番人気は「ショートケーキ」と聞いていたので、二番人気？の「ベリーショコラ」「ミルフィーユ」と３個買ってきてもらう。さすがに一番人気の味だ。しつっこさがなくあっさり系の味で、シンプルなスポンジケーキが美味しい。ベリーショコラは、前回の母の日と同じ。しっかりとしたチョコレートと層になっている甘酸っぱい木苺の味わいがやはりしっくりと合っている。この２品も「ホール」があるので、家族数の多い家庭向き。そして、食べにくさでは定評のあるミルフィーユ。食べにくいが美味しいのは確かで、なんでも半分ずつ食べる母娘は、全てのケーキを分け合って食べた。おやつ時にもケーキ半分とコーヒー。朝食、夕食の後でも半分でちょうど良い。それだけ大きくて、味も濃いケーキが多い、ということだ。最後に「ティラミスのロールケーキ」。「もう、そろそろ記事を書いてね」と、管理人サーヤからの催促。最後の味が『？』でちょっとガッカリ。　　別に美味しくない訳ではないが、これがティラミス？なのだ。チーズのコクも、コーヒーの香りもしない、細かな木の実が入っているように感じられるが、なんだか分らない風味。今までの様々な美味しさとは、別の感覚かな。「ロールケーキ」特有なのかもしれない。味がくどくなく、あっさりしているところが…。このティラミスだけは、日曜日の家族のお茶に食べた。ジャックも何も言わずにペロリと食べたから、やはりあっさり系なのだろう。コーヒーにはケーキがよく合う。

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